京都市下京区・接客

「京都季鶏屋」をはじめ、ワタミが運営する飲食店でキャリアをスタート！
将来は店長職をはじめとした様々なキャリアパスを描けます！

具体的には
「お店を運営し、組織を動かせる存在」を目指してキャリアをスタート。
未来の店長となるべく、成長を図っていきます。

【働くお店は？】
人気店『TGIフライデーズ』や『bbqオリーブチキンカフェ』をはじめ、
レストラン&バーやカフェ、居酒屋、焼肉、寿司店など、
ワタミグループが手がける多彩な業態で勤務します。

入社後の流れ
▼まずは本社で研修を実施しています
基本的な知識や動き方をまずは覚えていただき、その後実務研修を2日間受講、
それから各店舗への配属となります。

▼店舗オペレーションから
各店舗の店長のもとで、洗い物や配膳などのお仕事からスタート！
まずは店舗のオペレーション全般が出来るように取り組んでもらいます。
ホールでの接客・キッチンでの調理どちらも取り組むのが基本です。
オペレーションをしっかりマスターし、徐々に業務範囲を広げていく流れとなります。

【店舗ブランドごとの独自研修も用意】
たとえば『TGIフライデーズ』では、バーテンダーとしてのスキルも磨けます！

▼店舗運営にチャレンジ
日々のオペレーションに慣れてきたら、
・アルバイトスタッフの採用や教育
・シフト作成
・売上や原価の管理
・食材発注や在庫の管理
など店舗運営業務にも携わります。
店長昇格後は、上記の店舗運営に加えて、販促活動など「お店を繁盛させる」取り組みに挑みます。

将来のキャリアパス
～店長から更なる成長～
・複数の店舗を束ねるエリアマネージャー
・宅食事業
・農業、森林再生
・本部で商品開発や人材採用、広報、教育など
FA制度を使ってキャリアチェンジ。
「現場からバックオフィスにキャリアチェンジ」
「公益財団法人に移って社会貢献を」
「海外に挑戦していきたい」
などの未来も広がります

ワタミだからできること、やりたいことを実現
キャリア形成にあたっては、社員のカウンセリングを毎月行っており、「どんな将来像を描いているか？」をヒアリング。
目標を共有した上で「今やるべきこと」を確認しています。
「ワタミというプラットフォームで何を実現したいか？」
遠慮することなく、何でも披露して欲しいと思います！